-NATURATION-心がほどけるごはん

今日の一口が未来の自分を作っていく。
深く深く体に根を張るように食と向き合っていきたい。
一生を食と共に。

食の根っこを考えていきませんか?
NATURATIONは栄養監修、各種食育セミナーを承っております。
また、食の根っこ教室では幼児・大人向け料理教室を随時開催しております。

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2020.05

管理栄養士が愛用するお塩

2020.05.04 05:37

試作と言いながらだらだら食べてます🤫レモンの皮をすりおろしました。美味しいお魚、こだわりの調味料それだけで美味しい。よいお塩はミネラルもたっぷり。長年愛用のゲランドの塩はフランスの塩田で自然に任せて手作業で作られてます。調理師専門学校で食品学を教えているのですが、授業では色々な...

米粉パンケーキ

2020.05.03 01:35

今日のあさごはん今朝は米粉のパンケーキにしました。フルーツはニューサマーオレンジ🍊白い部分にペクチンがたっぷり。腸を整えてくれます。バターは先日近所のスーパーでお買い得だったニュージーランドのグラスフェッドバター。ごちそうさまでした😋今日も夏日。自粛生活は丁寧に暮らす時間をく...

美味しい干物で朝ごはん!

2020.05.02 01:40

先日お取り寄せした旬のMEKIKI便で注文した島根県浜田漁港の「どんちっちあじ」の干物。今朝はどんちっちあじの干物とのどぐろの一夜干しで朝ごはんでした。冷凍をそのまま焼くだけでOK🙆‍♀️脂がのっていてとっても美味しかったです✨ここで栄養のワンポイント❣️干物には大根おろしやビ...

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